בינתן עגול-פה הוא דג שונית בעל גוף מוארך, המאופיין בזיפים ארוכים מתחת לסנטרו. צבעו של הבוגר אפור-צהבהב, עם קצוות קשקשים כחולים בוהקים, כתם צהוב בולט בצורת אוכף על גבעול הזנב, ודוגמאות פסים כחולים סביב העין ובסנפירים. הוא חי בעומקים רדודים עד עמוקים באזורים של שוניות אלמוגים, קרקע סלעית או חולית, לרוב כפרט בודד (אף כי הצעירים נוהגים לשחות בלהקות), וניזון ביום מדגים קטנים, סרטנים, תולעים, דיונונים ורכיכות קטנות.